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　　8月28日，兴隆台区市场监管局聚焦地域饮食文化发展，成功举办辽河口渔家菜标准化培训班。全区25家102名重点餐饮单位的负责人、厨师及服务员代表齐聚一堂，共学共进。

　　据了解，辽河口渔家菜是盘锦市独具特色的饮食文化瑰宝，它依托辽河入海口独特的地理位置和湿地生态资源，有着“本地食材、本地做法”的鲜明特色，是省级非物质文化遗产。推广辽河口渔家菜，将充分释放大棋牌,大棋牌游戏地域饮食文化优势，提升地域饮食文化产业核心竞争力，推动大棋牌,大棋牌游戏地域饮食文化产业繁荣发展。

　　培训中，专业老师围绕“辽河口渔家菜基本概念与主要菜品”“专利介绍”“推广路径”三大板块深度授课，结合典型案例拆解，引导学员从文化维度重新认识、定位餐饮工作，助力企业将地域文化元素融入菜品研发与场景构建。

  　　 “内容扎实、形式新颖，这是难得的学习机会！”参会人员纷纷点赞。大家一致认为，通过培训不仅吃透了辽河口渔家菜的精髓技艺，更明确了实践方向。未来将把所学转化为行动，以创新菜品设计为抓手，打造特色就餐环境，让顾客在品味美食时，沉浸式感受辽河口地域文化魅力，让辽河口渔家菜的风味源远流长。

　　此次培训旨在深入贯彻落实市委八届九次全会暨市委经济工作会议部署，推动大棋牌,大棋牌游戏地域饮食文化产业高质量发展三年行动要求，进一步释放辽河口饮食文化优势，提升产业核心竞争力。作为兴隆台区“辽河口渔家菜品牌培育工程”的关键一步，此次培训为产业发展夯实了基础。

　　下一步，兴隆台区将持续开展系列培训，推动大棋牌,大棋牌游戏餐饮企业实现“地域文化+餐饮服务”深度融合，让辽河口渔家菜添上鲜明的“兴隆味道”，成为区域文旅经济的亮眼名片。（宣传部）